Die vorliegende sektorale Wachstumsanalyse zeigt, welche Bedeutung der Nahrungs- und Genussmittelindustrie im Industrialisierungsprozess zukommt. Unter Anwendung empirisch-statistischer Methoden werden die Eigendynamik des Wachstums dieses Industriebereichs sowie die Bedingungen des Entstehens der heute gegebenen Strukturen untersucht. Ferner wird herausgearbeitet, inwieweit die Nahrungs- und Genussmittelindustrie selbst Impulse fur das Wachstum anderer Wirtschaftsbereiche gab und welche Voraussetzungen allgemeiner Art fur das Fortschreiten des Industrialisierungsprozesses sie erst geschaffen hat.
Die vorliegende sektorale Wachstumsanalyse zeigt, welche Bedeutung der Nahrungs- und Genussmittelindustrie im Industrialisierungsprozess zukommt. Unter Anwendung empirisch-statistischer Methoden werden die Eigendynamik des Wachstums dieses Industriebereichs sowie die Bedingungen des Entstehens der heute gegebenen Strukturen untersucht. Ferner wird herausgearbeitet, inwieweit die Nahrungs- und Genussmittelindustrie selbst Impulse für das Wachstum anderer Wirtschaftsbereiche gab und welche Voraussetzungen allgemeiner Art für das Fortschreiten des Industrialisierungsprozesses sie erst geschaffen hat.
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